kleiner Eggon

Artikelnummer: Egg100
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Inhalt: 100g veganer Ei-Ersatz entsprechen ca. 10 Eiern

Veganer? Eiallergie? Oder brauchst Du einen „Vorrat“, wenn der Kühlschrank leer ist?

Mit Eggon kannst Du wunderbar ohne Eier kochen & backen! Und gesund ist es auch, denn Eggon ist zu 100% natürlich und sorgt in kalten und warmen Speisen für die nötige Bindung & Verdickung. Unser veganer Ei-Ersatz ist bestens geeignet für Allergiker, da Eggon frei von Gluten, Nüssen, Soja und Zucker ist.

Wie nutze ich Eggon?

1 EL (10g) Eggon und 2 EL zusätzliche Flüssigkeit ersetzen 1 Ei. Am besten Eggon zuerst mit der Flüssigkeit mischen und kurz quellen lassen. Das Pulver dickt dann in den ersten Minuten nach. Bei Rührteigen kann man Eggon auch sofort zum Teig hinzufügen.

Wann kann ich Eggon nutzen?

Immer wenn Eier als Bindemittel, Feuchtigkeitsspender oder Verdickungsmittel wirken: z.B. in Mürbteigen, Eierkuchen, Knödeln, Spätzle, Panaden oder Saucen.

Wann ist Eggon nicht geeignet?

Nicht wenn das Eiweiß den Teig lockern soll – also, nicht für Biskuit- oder Rührteige. Dafür brauchst Du andere Treibmitteln.

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Zutaten: 100% Leinsamen – Der Leinsamen wird mit den darin enthaltenen wertvollen Omega-3 Fettsäuren in einem speziellen Verfahren mikropulverisiert. Dadurch erhält man ein einzigartiges feines Pulver das farbneutral und geschmacksneutral zum Kochen und Backen eingesetzt werden kann –  KEIN Palmöl, KEINE künstlichen Zusätze, KEINE Trennmittel

naehrwert

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